A cura dell’esperta Stefania De Carli, in preziosa collaborazione con la Latte Trento S.C.A., gli alunni della scuola primaria Gandhi hanno intrapreso un’avventura affascinante e multisensoriale. Il progetto “Dalle Mucche ai Formaggi: Sarà Questa la Via Lattea?” ha condotto i nostri piccoli esploratori in un percorso che ha intrecciato l’ambiente, il paesaggio, l’allevamento e l’agricoltura, svelando i legami indissolubili che li uniscono.
L’iniziativa ha saputo accendere la curiosità dei bambini, guidandoli attraverso racconti coinvolgenti, immagini evocative e domande stimolanti. Insieme all’esperta, i nostri alunni sono diventati protagonisti attivi nella costruzione del loro sapere, comprendendo come la cura del territorio e degli animali si trasformi in alimenti che arrivano sulle nostre tavole.
Un accenno all’allattamento e al mondo dei mammiferi ha arricchito ulteriormente la comprensione, preparando il terreno per esplorare più da vicino i prodotti lattiero-caseari, con un focus speciale sui formaggi. I bambini hanno così avuto l’opportunità di conoscere meglio alimenti di uso quotidiano, scoprendo la loro origine e il valore che racchiudono.
Il culmine di questo percorso si è concretizzato in un’esperienza pratica quanto mai stimolante: una degustazione guidata. Utilizzando i cinque sensi, i nostri piccoli assaggiatori si sono avvicinati al cibo in modo nuovo, imparando ad apprezzarne le sfumature e a sviluppare un approccio più consapevole, sano e spesso sostenibile.
Questo progetto ha rappresentato un valore aggiunto inestimabile per la crescita e la formazione dei nostri alunni. Le tempistiche flessibili, adattabili alle esigenze didattiche con 2 o 3 o 2+2 unità orarie, hanno permesso un’integrazione ottimale nel piano di studi. Un’esperienza che sicuramente lascerà un segno gustoso e indelebile nel percorso formativo dei nostri bambini!
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